古い町並が残る飛騨高山。その小京都、飛騨高山から車で約15分、飛騨古川にも飛騨高山と似た古い町並みが残ります。２軒の造り酒屋や珍しい手づくりろうそくの店がならび、そぞろ歩きが楽しい古い町並みです。飛騨高山は全国的にも人気の観光地ですが、飛騨古川では飛騨高山よりも静かでのんびりとした時間をお過ごしいただけると思います。
創業安政年間の当旅館は、 永らく料亭でございました。 旬を感じ、地を楽しんでいただける 料亭ならではのひと手間かけた懐石料理を、 出来立てでお味わいください。
飛騨にいらしたら是非ご賞味いただきたいのが、飛騨牛です。当旅館のお料理にはこだわりのミニステーキがつきます。存分に飛騨牛を堪能されたい場合は最高級飛騨牛堪能プランをどうぞ。 並み居る強豪を押さえ、 「日本一」に輝いた飛騨牛。 当館では、その中でも 種付けより一貫して この飛騨古川の地にて育てました 「こだわりの飛騨牛」を お出ししております。通常料理にお出ししているのは ミニステーキですが、 極上の飛騨牛を存分に堪能されたい方は、 「最高級飛騨牛堪能プラン」を おすすめ致します。
岩魚や鮎
「宗和和流本膳」は、戦国時代より 飛騨地方を治めた金森一族を 始祖とする「宗和流茶道」と 室町時代に公家武家の 料理形式として確立した 「本膳料理」が融和して生まれた 飛騨最高の饗応料理です。
お食事処は、日本庭園を臨む 個室になっております。飛騨古川の奥座敷、飛騨古川の風情にひたって、 ごゆっくりとお料理をお楽しみください。また、小間のお茶室「観月」と 「光月」を設けております。 心静かなひとときを お過ごしいただける空間になっております。 旅先にて仲間内で、 お茶会を催すというのも粋な試み。 当旅館では、お道具の貸出も致しております。 是非ご用命くださいませ。
飛騨の朝のお食事で人気の朴葉みそ焼き。 朴葉の上に味噌をのせ、山菜やきのこなど 季節のものと合わせて焼きますと、 朴葉と味噌の焼ける香りが、 とっても芳しいのです。白い御飯との相性は抜群。
ほかにも、季のもの、 地のものを飛騨らしい食し方で お召し上がりいただきます。朝からホッコリして下さい。
夕食のお供に 「利き酒セット」はいかがでしょうか？ 当町にある二軒の造り酒屋から 選りすぐりの美酒二種ずつと 当日最もおすすめのお酒、 計五種を飲み比べをお楽しみください。12月〜1月は新酒ラッシュの時期 絞りたてや活きのいい生酒はお土産にも 喜ばれています。
創業安政年間より高山の奥座敷の料亭として営んで参りましたが、このたび当旅館の建物のうち三棟が国の登録有形文化財となりました。当時の佇まいを今に伝える明治３８年再建の飛騨商家造や代々伝わる骨董の器での夕食など、古き良き「本物」に囲まれて悠久の時の流れを心ゆくまでお楽しみ下さい。
飛騨商家造り(明治38年築)の招月楼と贅を尽くした数寄屋の光月楼(昭和9年築)、 茶室や個室料亭も備えた囲炉裏付きの端正な観月楼(平成9年築)。 それぞれの時代を色濃く伝える館内は訪れる人の心を癒してくれます。あゝ野麦峠ゆかりの宿。
八ツ三館は飛騨古川桃源郷温泉の温泉を運び湯しています。とろりとなめらかな肌触りのお湯です。
贅を尽くした数寄屋の光月楼(昭和9年築)の３室は露天風呂付きの特別室。
飛騨高山の奥座敷、飛騨古川には、今でも 職人気質のこだわりの人が いらっしゃいます。 当館はそんな皆さんに 支えられています。
飛騨牛の中でも特に地元一貫生産された『こだわり飛騨古川産飛騨牛』の店
地元で無農薬野菜と無添加漬物にこだわられている農家さんです。
現存する豆菓子の老舗で最も歴史の古い店。ご当主は飛騨の文化の精通者。
環境保全型農園として農林水産大臣賞を受賞。寒暖差を利用した桃と林檎が絶品。
当館より車で３分の処にペットホテル"タンタン"があります。犬や猫をはじめ、ほ乳類全般大丈夫でございます。
当館は明治38年築の飛騨商家造の招月楼をはじめといたしまして、 伝統的な日本建築の雰囲気を後世にも伝える為、必ずしも『ユニバーサルデザイン』とはかけ離れておりますが、スタッフ一人一人がそれに替わって心を配らせていただきます。 ただし、客室が全て階上でなおかつ建物の構造上車椅子の入れないサイズのエレベーターしか設置しておりませんのであらかじめご了承くださいませ。
飛騨古川 八ツ三館 やつさんかん
info@823kan.com
岐阜県飛騨市古川町向町1-8-27
TEL 0577-73-2121